重慶酒店一次性用品的使用頻率對(duì)成本的影響
酒店一次性用品使用頻率對(duì)成本影響顯著,下面從直接成本、間接成本兩方面分析:
直接成本
采購成本:使用頻率高,意味著消耗快,采購量就大。若酒店入住率高,客人對(duì)一次性用品使用頻繁,像牙刷、牙膏、梳子等洗漱用品,每天大量消耗,酒店需頻繁采購,采購量增加可能因批量優(yōu)勢(shì)使單價(jià)降低,但總體采購資金支出會(huì)大幅上升。相反,使用頻率低,采購量小,雖單次采購資金少,但可能無法拿到優(yōu)惠單價(jià),長期看單位成本較高。
庫存成本:使用頻率高,為保證供應(yīng),酒店需保持一定庫存。庫存占用資金,增加資金使用成本,還可能產(chǎn)生倉儲(chǔ)費(fèi)用,如倉庫租賃、保管人員工資等。若庫存管理不善,出現(xiàn)積壓過期,會(huì)造成浪費(fèi),增加額外成本。而使用頻率低,庫存量相對(duì)少,庫存成本也會(huì)降低。
間接成本
采購管理成本:使用頻率高,采購次數(shù)頻繁,采購人員需花費(fèi)更多時(shí)間和精力進(jìn)行市場調(diào)研、供應(yīng)商談判、訂單處理等工作,增加人力成本和管理成本。同時(shí),頻繁采購可能導(dǎo)致采購流程繁瑣,增加出錯(cuò)概率,如采購數(shù)量錯(cuò)誤、產(chǎn)品質(zhì)量不符等,帶來額外成本。使用頻率低,采購管理工作相對(duì)簡單,成本也會(huì)降低。
運(yùn)輸成本:使用頻率高,采購量大,運(yùn)輸頻次可能增加,運(yùn)輸成本包括運(yùn)費(fèi)、裝卸費(fèi)等也會(huì)相應(yīng)提高。若供應(yīng)商距離遠(yuǎn),運(yùn)輸成本影響更大。使用頻率低,運(yùn)輸頻次少,運(yùn)輸成本相對(duì)較低。
酒店一次性用品的安全標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)《一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生要求》(GB 15979—2024),核心內(nèi)容包括:
原材料衛(wèi)生:需符合食品級(jí)或接觸性材料安全標(biāo)準(zhǔn),禁用有害物質(zhì),如不得使用熒光增白劑、重金屬超標(biāo)等。
生產(chǎn)過程控制:需在潔凈環(huán)境中生產(chǎn),采用環(huán)氧乙烷等有效滅菌工藝,包裝需密封且標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、消毒方式等信息。
產(chǎn)品性能指標(biāo):
物理性能:如塑料一次性餐具需符合GB/T 18006.1標(biāo)準(zhǔn),無異味、不變形、耐高溫。
微生物指標(biāo):菌落總數(shù)、致病菌(如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌)需符合GB 15979—2024的限量要求。
儲(chǔ)存與使用管理:需存放在干燥、通風(fēng)、避光處,避免與有毒有害物質(zhì)混放;開封后需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用,禁止重復(fù)使用。
此外,酒店需選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商,建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度,并確保一次性用品符合《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》要求。
直接成本
采購成本:使用頻率高,意味著消耗快,采購量就大。若酒店入住率高,客人對(duì)一次性用品使用頻繁,像牙刷、牙膏、梳子等洗漱用品,每天大量消耗,酒店需頻繁采購,采購量增加可能因批量優(yōu)勢(shì)使單價(jià)降低,但總體采購資金支出會(huì)大幅上升。相反,使用頻率低,采購量小,雖單次采購資金少,但可能無法拿到優(yōu)惠單價(jià),長期看單位成本較高。
庫存成本:使用頻率高,為保證供應(yīng),酒店需保持一定庫存。庫存占用資金,增加資金使用成本,還可能產(chǎn)生倉儲(chǔ)費(fèi)用,如倉庫租賃、保管人員工資等。若庫存管理不善,出現(xiàn)積壓過期,會(huì)造成浪費(fèi),增加額外成本。而使用頻率低,庫存量相對(duì)少,庫存成本也會(huì)降低。
間接成本
采購管理成本:使用頻率高,采購次數(shù)頻繁,采購人員需花費(fèi)更多時(shí)間和精力進(jìn)行市場調(diào)研、供應(yīng)商談判、訂單處理等工作,增加人力成本和管理成本。同時(shí),頻繁采購可能導(dǎo)致采購流程繁瑣,增加出錯(cuò)概率,如采購數(shù)量錯(cuò)誤、產(chǎn)品質(zhì)量不符等,帶來額外成本。使用頻率低,采購管理工作相對(duì)簡單,成本也會(huì)降低。
運(yùn)輸成本:使用頻率高,采購量大,運(yùn)輸頻次可能增加,運(yùn)輸成本包括運(yùn)費(fèi)、裝卸費(fèi)等也會(huì)相應(yīng)提高。若供應(yīng)商距離遠(yuǎn),運(yùn)輸成本影響更大。使用頻率低,運(yùn)輸頻次少,運(yùn)輸成本相對(duì)較低。
酒店一次性用品的安全標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)《一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生要求》(GB 15979—2024),核心內(nèi)容包括:
原材料衛(wèi)生:需符合食品級(jí)或接觸性材料安全標(biāo)準(zhǔn),禁用有害物質(zhì),如不得使用熒光增白劑、重金屬超標(biāo)等。
生產(chǎn)過程控制:需在潔凈環(huán)境中生產(chǎn),采用環(huán)氧乙烷等有效滅菌工藝,包裝需密封且標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、消毒方式等信息。
產(chǎn)品性能指標(biāo):
物理性能:如塑料一次性餐具需符合GB/T 18006.1標(biāo)準(zhǔn),無異味、不變形、耐高溫。
微生物指標(biāo):菌落總數(shù)、致病菌(如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌)需符合GB 15979—2024的限量要求。
儲(chǔ)存與使用管理:需存放在干燥、通風(fēng)、避光處,避免與有毒有害物質(zhì)混放;開封后需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用,禁止重復(fù)使用。
此外,酒店需選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商,建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度,并確保一次性用品符合《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》要求。


